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ok, es hört sich definitiv nicht so an als würde ich begeistert mitmachen wollen

Ich drücke die Daumen das du dort etwas Geschmack rein bekommst der dich dann nicht wieder gesundheitlich zurück wirft. Nur, was machst du jetzt mit den ganzen Dosenpfirsichen? Und, mich an das Forumtreffen erinnernd, die Unmengen an Malzbier die du dort getrunken hast, was gibt es jetzt stattdessen, Wasser?

Hauptsache da kommt nicht noch eine Laktoseintoleranz dazu :eek:

Da hast Du aber zugelangt- Aber aus Erfahrung in der Bekanntschaft damit kann man leben. Und wie ich das sehe auch ganz gut. Du wirst halt vorwiegend in der Drogerie und spzialiserten Läden einkaufen müssen. Aber brauchen tut man das wirklich niht. Aber immerhin mal eine Diagnose.

Ulkig, vor einigen Tagen hab ich in der Glotze nebenher einen recht skeptischen Bericht über Lebensmittelunverträglichkeiten mitgekriegt. Musst bei Interesse selber suchen, war ein öffentlich-rechtlicher Sender. Da war die Empfehlung, erstmal längere Zeit ein Ernährungstagebuch zu führen und alles zu essen, auch vermeintlich kritische Sachen. Danach konnten die Leute bedeutend mehr Lebensmittel zu sich nehmen als theoretisch Tabu gewesen wäre, was eine enorme Erleichterung für die Betroffenen war. Ging da zwar um Lactoseintoleranz WIMRE, aber das Prinzip sollte auch bei anderen Unverträglichkeiten funktionieren. In Deinem Fall solltest Du einige spezielle Inhaltsstoffe aber meiden, mehr unten.

Was mir bei Deiner Aufzählung sofort aufgefallen ist: Wer hat Dir das empfohlen, bzw verboten? Wieso keine Schnäpse Sofern keine Liköre oder "Aufgesetzter" gemeint ist sondern reine Brände. Da ist keine Fructose drin, das geht durch den Destillationsvorgang gar nicht. Auch bei einigen anderen Lebensmitteln hab ich mich gewundert, vor allem bei Zitrone. Da hab ich einen Wert von 1,4 g Fruchtose pro 100 g gefunden, Äpfel enthalten das vierfache - und die werden von der Menge her in zigfacher Menge pro Mahlzeit verzehrt. Von Zitronen werden doch meist nur einige Milliliter Saft zum Würzen aufgenommen. Ich hab dann schnell im Schweinsgalopp quer gelesen und noch mehr Merkwürdigkeiten gefunden. Tomaten sollen mal gut verträglich sein, mal nicht. Das gleiche bei Paprika. Wobei es da Unterschiede gibt, wie ich schon vermutet hatte. Paprika grün enhält 1,19 g / 100 g, die süßlicher schmeckenden gelben und roten Sorten enthalten 2,17 und 3,74 g. Eine andere Quelle schreibt nur "Paprikaschote 1,3 g". Mit meinem naturwissenschaftlichen Hintergrund denk ich mir da nur

Obst ist auch nicht so pauschal verboten. Es gibt da durchaus Unterschiede im Fructosegehalt. Wer hätte das gedacht...

Ich kann Dir nur raten, hol Dir eine zweite und eine dritte Meinung. Und arbeite Dich da selber ein, bei solchen Sachen sind viele Betroffene in Selbsthilfegruppen zB recht fit - aber geh da mit wachem Verstand ran und hüte Dich vor Esoterikern und Fanatikern und selbsternannen Experten, die ihre eigenen Erfahrungen als Allheilmittel verkaufen.

Und dann probier mit so einem Ernährungstagebuch aus, was DU verträgst und was nicht. Meiden musst Du nur die erwähnten Zuckeraustauschstoffe, neben Sorbit sind das ua Xylit, Mannit, Isomalt. Ebenso stark industriell verarbeitete Lebensmittel, insbesonderers die mit einem riesigen Cocktail an Zusatzstoffen. Ebenso die erwähnten Zuckerbomben. Und keinen Fertigfraß. Ausnahmen wie Frosta können wohl gehen.

Zitat von »stilleswasser«

Finde nur wenige Angaben zu Gewürzen (auch Knoblauch und Chili) und deswegen ist mir das 'neue' Essen bis jetzt ein wenig zu fad .

Überleg mal selbst: wieviel Gewürz kommt in eine Mahlzeit, und wieviel ist das in Relation zu den Hauptbestandteilen... Davon ab, irgendwo hab ich gelesen, frische Kräuter und Gewürze seien immer fructosearm. Also hau rein das Zeuch!

PS: Noch ein Tip von mir: Ein Kräutergarten am Küchenfensterbrett lohnt sich, manches kann man auch hacken und einfrieren. Nicht ganz so gut sind getrocknete ganze Samen, Früchte etc, evtl vor der Verwendung gemörsert. Nur dritte Wahl sind die gleichen Kräuter gemahlen, wie Kümmelpulver statt Kümmelsaat.

Oh Mann, das sind Probleme, die man niemanden wünscht.

Ich kenne mich nicht gut genug aus, um hier viel zu schreiben, ich will nur einen Tipp zum süßen geben: Sollten Kräuter erlaubt sein, dann könntest Du ggf. mit Stevia Deinen Süßhunger stillen. Wieviel Fructose aber ggf. in Stevia enthalten ist, weiß ich nicht.

Auch Reissirup oder Laktose sollte zum Süßen bei FI passen. Und wie ist das mit Glucose? Darfst Du die auch nicht? Das wäre ja der Traubenzucker ...

Ach ja, und gerade fällt mir ein: Ich esse sehr gerne reine (also 100%) Mandelcreme zum Frühstück, die schmeckt auch süß, wenn man nicht gerade vorher was Süßeres gegessen hat.

Hallo Frank,

auch wenn FI natürlich beschXXXen ist, aber man kann damit umgehen. Und sei froh, dass endlich mal was gefunden wurde.

Zusätzlich zu den guten Tipps hier gibts noch spezielle FI-Foren wie

http://www.libase.de/wbb/index.php?page=Board&boardID=22

http://www.lecker-ohne.de/foren/forum-fructoseintoleranz

Der Tipp mit den spezialisierten Foren ist auf jeden Fall ein guter.

Falls du ein Smartphone oder Tablet hast, ist die kleine Investition in die App "Histamin, Fructose & Co" von Baliza gerade am Anfang vielleicht hilfreich (iOS oder Android). Da kannst du angeben, was du wie wenig verträgst (Fructose, Sorbit, Lactose, Saccharose, Histamin, Salicylat, Gluten) und darauf aufbauend wird dann die in Kategorien sortierte Liste von Lebensmitteln nach Ampelfarben eingefärbt.
Es stehen auch meist Kommentare dabei, z.B. wenn etwas trotz geringer Menge bei vielen Betroffenen Probleme bereitet. Das zeigt aber auch schon: Jeder Jeck is' anders, und vieles wirst du langsam und vorsichtig ausprobieren müssen.

Irgendwann hast du den Bogen raus, dann hilft die App aber vielleicht immer noch deinem näheren Umfeld beim Einkaufen

Viel Erfolg und Durchhaltevermögen bei der Umstellung!